114-春季班 1141A113-健康廚藝社
招生人數：30人
報名人數：21人
繳費人數：21人
上課日期：2025-03-03 (第一週)，(共18週)
上課時間：每星期一 下午 1點30分~3點30分
上課地點：康樂路1F烹飪教室
課前資訊
是否開放旁聽
否(不開放旁聽)
這門課適合誰?
喜歡課程者都能參加
上課會用甚麼方式進行呢?
課堂實際操作、分享討論，課堂交流及LINE群組
評量方式
實作成品成果展示品嘗....
需要準備的工具/軟體?
上課時繳交材料費及講義費
課程簡介
課程相關照片
讓學員能簡單而有效率的掌握全家三餐飲食達到健康目標
理念目標
將三餐飲食融入健康理念，讓學員能簡單而有效率的掌握全家三餐飲食達到健康目標。自己動手做美味的菜，不但能少油少鹽的用量，而且也不添加防腐劑，讓美味在舌間跳躍，讓你開胃又爽口。
課程參考教材
自編
數位教材連結
課程大綱
| 開學典禮 專題演講 | 地點：南區老人文康中心3F禮堂 |
| 什錦麵疙瘩 | 食材作法講解製作 |
| 蘿蔔牛肉湯 | 食材作法講解製作 |
| 蓮霧菜包 | 食材作法講解製作 |
| 南瓜牛奶小火鍋 | 食材作法講解製作 |
| 菜心火腿蝦球 | 食材作法講解製作 |
| 共同科目週 | 共同科目週 |
| 酒釀饅頭 | 食材作法講解製作 |
| 香菇滑雞煲飯 | 食材作法講解製作 |
| 松阪豬炒小卷臘腸 | 食材介紹做法講解製作 |
| 旅遊學習週 | 一同走出戶外 |
| 千絲萬縷蝦 | 食材選擇;正確選擇食材做法料理 |
| 蜜汁排骨 | 正確選擇食材做法 |
| 創意料理 | 食材選擇;正確選擇食材做法料理 |
| 雙糕潤涼製作 | 食材作法講解製作 |
| 五柳鮮魚 | 食材介紹作法講解製作 |
| 成品總複習分享 | 學期總複習 |
| 結業典禮 | 期末成果展 |
講師其他相關課程
| 星期四下午 | 家常好味道  |
講師介紹
劉菊蘭 講師
中壢樂齡中心講師
簡介：
社團、學校、社區大學助教、樂齡學習中心講師
專長：
烹飪、中式點心
