110-秋季班 1102C62-創意飲品輕鬆調

 招生人數:50人
 報名人數:0人
 繳費人數:0人
 上課日期:2021-10-30 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期六 上午 9點0分~11點0分
 上課地點:學會3F


課前資訊
 是否開放旁聽
否(不開放旁聽)
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 上課會用甚麼方式進行呢?
教師講授、活動操作、實務演練、現場實作、分享討論
 評量方式
出席率、上課表現、成果展示
 需要準備的工具/軟體?
材料費1000元

課程簡介
 課程簡介
熟悉吧台操作,簡易調製創意飲品
 理念目標
認識飲料調製基本概念
 課程參考教材
 數位教材連結


課程大綱
第一週1開學典禮 專題演講地點:南區老人文康中心
第二週2飲料調製基本認識器皿認識及調製方法介紹
第三週3直接注入法飲品調製奇異之吻、水果賓治
第四週4搖盪法飲品調製珍珠奶茶、多多綠茶
第五週5共同科目週冬瓜檸檬冰沙、木瓜牛奶
第六週6電動攪拌法飲品調製共同科目週
第七週7攪拌法飲品調製冰蜜桃紅茶、水果茶
第八週8戶外旅遊學習週(一同走出戶外)
第九週9搖盪法飲品調製伯爵奶茶、葡萄柚綠茶
第十週10咖啡創意飲品漂浮冰咖啡、西西里咖啡
第十一週11電動攪拌法香草巧克力奶昔、焦糖咖啡冰沙
第十二週12果醬製作鳳梨果醬、蘋果果醬
第十三週13果醬創意飲品調製鳳梨紫蘇冰沙、蘋果肉桂紅茶
第十四週14果醬創意飲品調製鳳梨冰咖啡、蘋果香蕉牛奶
第十五週15搖盪法飲品調製奶蓋紅茶、抹茶豆漿
第十六週16熱飲調製黑糖桂圓紅棗薑茶、熱棉花糖巧克力
第十七週17熱飲調製維也納咖啡、熱桔茶
第十八週18結業典禮動靜態成果展

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講師介紹

林沛瑜 講師  林沛瑜 講師  林沛瑜 講師  林沛瑜 講師     林沛瑜 講師

 簡介:
學歷:國立高雄餐旅科技學院 旅運管理系、飲料調製丙級、乙級證照、餐旅服務丙級證照
經歷:新竹縣文創觀光發展協會、東泰高中、東方工商、開明高職、統一星巴客股份有限公司
 專長:
飲料調製、餐旅服務、領隊導遊實務


電話:(03)4266211、4266212 
傳真:(03)4276879 
電子信箱:clcl6211@gmail.com 
地址:桃園市中壢區永樂路21號
桃園市樂活領航教育學會校務系統.
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