113-秋季班 1132C412-家常好味道
招生人數：30人
報名人數：24人
繳費人數：24人
上課日期：2024-08-29 (第一週)，(共18週)
上課時間：每星期四 下午 1點30分~3點30分
上課地點：康樂路1F烹飪教室
課前資訊
是否開放旁聽
否(不開放旁聽)
這門課適合誰?
喜歡課程者都能參加
上課會用甚麼方式進行呢?
課堂實際操作
評量方式
實作成品品嘗、現場實作、分享討論
需要準備的工具/軟體?
上課時繳交材料費及講義費
課程簡介
課程簡介
讓學員能簡單而有效率的掌握全家三餐飲食達到健康目標
理念目標
將三餐飲食融入健康理念，讓學員能簡單而有效率的掌握全家三餐飲食達到健康目標。自己動手做美味的菜，不但能少油少鹽的用量，而且也不添加防腐劑，讓美味在舌間跳躍，讓你開胃又爽口。
課程參考教材
自編
數位教材連結
課程大綱
| 開學典禮 專題演講 | 地點：南區老人文康中心3F禮堂 |
| 蝸牛蔥油餅 | 食材作法講解製作 |
| 麵筋鹽酥G料理 | 食材介紹做法講解製作 |
| 蛋黃酥 | 食材做法講解做法製作 |
| 椒麻雞 | 食材做法講解做法製作 |
| 韓式炸醬麵 | 食材做法講解做法製作 |
| 旅遊學習週 | 一同走出戶外 |
| 梅乾菜拌麵醬 | 食材做法講解做法製作 |
| 紅燒獅子頭 | 食材選擇/正確選擇食材做法料理 |
| 共同科目週(多元課程) | 共同科目週 |
| 炸蛋打抛豬 | 食材介紹做法講解做法製作 |
| 韓式小魚乾 | 食材選擇 正確選擇食材做法料理 |
| 創意健康料理 | 正確選擇食材做法 |
| 綠咖哩雞 | 食材選擇/正確選擇食材做法料理 |
| 手工灌香腸 | 正確選擇食材做法 |
| 開陽辣椒醬 | 食材介紹做法講解製作 |
| 成品總複習分享 | 學期總複習 |
| 結業典禮 | 期末成果展 |
講師其他相關課程
| 星期一下午 | 健康廚藝社  |
講師介紹
劉菊蘭 講師
中壢樂齡中心講師
簡介：
社團、學校、社區大學助教、樂齡學習中心講師
專長：
烹飪、中式點心
